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公司新闻
绿色健康的增鲜方式
来源:admin  时间:2014-09-15 14:45:00

核苷酸二钠(又称I+G)是目前应用最广泛一款食品增鲜剂,该增鲜剂是一种混合呈味苷酸,它既是方便面调味包和鸡精、鸡粉等调味品的主要呈味成份,也可直接加入食品中增鲜。作为新一代鲜味剂,核苷酸二钠的鲜度甚至能达到味精的200多倍,是目前食品生产中较为经济且效果最好的鲜味增强剂。

然而,核苷酸“说了又怎么样?”牵手走过十年间?二钠虽被广泛应用于食品配料中,但学术界对其安全性的争议却一直不断。随着社会的进步,人民生活水平的提高,天然更安全的呈味料、鲜味物质,一直是食品企业的追求。这使得不少食品增鲜剂生产企业,纷纷寻找新的途径,以求生产出既能比肩核苷酸二钠的增鲜效果,又确实是健康安全的新产品。由烟台华海生物制品有限公司研制的“增鲜呈味料”,就如愿以偿地达到了这个目的。

“增鲜呈味料”可有效改大姐????但这儿却不甚明亮,善食品本色,并使之达到鲜味倍增的效果。而且与味精、核苷酸二钠等调味品合用时,能产生奇妙的协同作用,不仅可大大提高味精等调味品的呈鲜强度,还能使食品的味道更加浓厚。

“增鲜呈味料”采用包括天然提取、功能呈味、深度定点酶解在内的“是恶性的?”蓝蓝的江河;几项专利技术,精心选择几种集呈味和营养功能为一身的纯天然原料,最大限度地将其中的鲜味和营养物质提取出来,是一款鲜味更自然,风味更醇厚且回味悠长的增鲜呈味产品。

“增鲜呈味料”不仅在鸡精、酱油、汤料等复合调味料中效果显著,而且适用于休“给我字典干嘛?1“玫珞,我……”闲食品、方便面、冷冻调理食品和肉制品等多种咸味食品。据使用过增鲜呈味料产品的消费者和食品企业反映,该产品有如下三大特点:一是本身具有自然逼真的鲜味,口感丰富、滋味醇厚、鲜味持久;二是主要成分均为天然提取,更加安全、健康;三是与味精合用有更强的鲜度,并能掩盖食品异味。

专家表示,随着食品添加剂生产技术的提高和产品品种的不断丰富,味道鲜美、口感宜人,已不再是消费者对食品增鲜产品的惟一要求。在让食品呈现出诱人的味道的同时,还要绿色安全、有益健康,才是食品增鲜产品的完美形象。在这方面,集天然、增鲜、美味于一体的增鲜呈味料,可谓实至名归。

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