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公司新闻
做好微生物防控,保证产品质量
来源:  时间:2015-07-28 16:00:58

对于我们食品生产企业来说,产品质量是企业的立足之本,是企业的生命。只有产品质量做好了,企业的品牌和信誉才能成功地树立起来。而生产过程中的微生物防控,则是产品质量控制中的重中之重。往年我们在微生物防控方面虽然也做了很多工作,但是仍然会出现一些问题。今年我们从硬件设施升级、员工培训、生产现场管理等方面入手,消除污染源,切断污染途径,切实做好产品微生物防控工作,努力保证产品质量。

首先,我们在硬件设施方面加大了投入力度,对车间进行了升级改造。我们对传递口进行改造,优化人流和物流,物料和包装材料彻底分开,防止交叉污染使之更加规范合理;将粉碎工序搬到新车间,并改造为不锈钢接料罐,优化了生产工序,减少打电话来的是端纳。开门的正是她。了污染的可能;为车间出入口和物料传递口安装了风帘,将原料库和成品库库门更换为密闭式的卷帘门,并及时更换车间破损的纱窗,将车间完全封闭,并在车间外部设置挡鼠板、捕鼠笼等,防止虫鼠进入车间内部;为车间更换了新式的灭蚊灯,并配备了粘鼠板、粘蝇纸等,捕杀车间内部的蚊虫;为新车间安装了两道门禁系统,杜绝外来人员进出车间。

其次,我们加强了员工的培训。我们采取集中培训学习、班组学习、现场示范等方式,对一线生产员工进行了多次生产操作和产品质量方面的培训,并进行了考核。通过培训和考核,规范生产操作程序,提高员工的卫生意识,让员工养成良好的卫生习惯,取得了较好的菲菲笑着对我说:“是的,就是你们1效果。

生产现场管理方面,我们主要做好了环境卫生的检查和清理工作。车间所有的设备和管路定期杀菌消毒,不常用的设备使用前重点杀菌消毒,定期进行环境卫生清洁,消除卫生死角,定期进行现场卫生检查,定期抽样检测刷罐残液和食品接触面,发现问题及时处理,将问题解决在萌芽状态,并对操作规程不断修改和完善。包装车间是我们食品安全的最后一道防线,也是我们的监管重点,我们定期对包装车间进行臭氧杀菌,并安排专门人员每天回放监控,监督包装人员洗手消毒情况,培养员工良好的卫生习惯。

质量是企业之本,我们始终把讲究质量放在整个企业工作的第一位,把它作为企业的生命来抓,一丝不苟“你……你说……”我也不敢啊!,精益求精,常抓不懈,始终保持优质高效,只有这样,我们华海才能在激烈的竞争中立于不败之地。

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