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酵母抽提物
酵母抽提物
是保持酵母原有的香气和风味的产品,已广泛应用于食品行业调味增香,适量添加不仅能丰富食品的口感风味,增强食品鲜美度和诱人香气,而且能遮掩食品异味,增加食品风味的醇厚感,是现代食品调味的必备佳品;其丰富的氨基酸营养成分也使之成为现代香精香料的首选基料。
风味化酵母抽提物
是酵母抽提物经美拉德反应定向呈香的产物,具有特征肉香气和天然肉质原鲜味。在食品加工中不仅能发挥酵母抽提物的功能特点,更能突出制成品的肉香味和肉鲜味。适合肉制品,复合调味料等行业使用。
肉味酵母膏
是以新鲜鸡肉、牛肉为原料,采用现代生物技术,将鲜肉酶解物和酵母抽提物进行美拉德反应的产物,其原理是模拟肉加工中肉香形成的过程,它属于热反应型香精,用于食品加工过程中不仅具有优于传统香精的愉快、鲜美口感,而且香气自然、留香悠长,能耐受高温而性状稳定。是现在食品加工的天然调味料,更适合肉制品,复合调味料等行业使用。
类别 产品名称 产品型号 产品包装




酵母抽提物 MF03 20公斤×1袋/箱
酵母抽提物 MF11 2.5公斤×4袋/箱
酵母抽提物 MF11A 15公斤×1袋/箱
酵母抽提物 HF12 20公斤×1袋/箱
酵母抽提物 HG02 25公斤/桶
酵母抽提物(纯品型) HP00 15公斤×1袋/箱
风味化酵母抽提物 HFG01(鸡肉风味) 25公斤/桶
HFG03(牛肉风味) 25公斤/桶
肉味酵母膏 HRG01(鸡肉风味) 25公斤/桶
HRG03(牛肉风味) 25公斤/桶
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